• 傳承家業‧八里農家子弟打造夢想農業王國
    座落台北縣八里鄉觀音山區的穀興農場,經營者林炳昌是當地土生土長的農家子弟,林炳昌為了讓爸爸親手栽種的水蜜桃、樹梅、文旦柚與桶柑等農作得以永續經營,特別將早年與父親一同搭蓋的鐵皮農舍改建為小木屋,並取名為桃樂絲森林,專門供應上述蔬果風味餐與伴手禮。
    穀興農場‧桃樂絲森林‧四季好吃好玩好風光
    四季更替,穀興農場種滿山頭的水蜜桃、樹梅、文旦柚、桶柑等作物陸續開花結果,桃樂絲森林應景提供的主題風味餐更是季節限定,錯過可惜!
  • 柚香雞腿‧鮮嫩多汁腿排佐微酸清甜柚醬

    桃樂絲森林主廚將去骨雞腿醃泡肉桂、五香等食材,待充分入味,再進行烘烤料理,烘烤完成的腿排呈現美麗焦糖色澤,還泛著誘人香氣,切一塊腿排入口,皮脆肉鮮的滋味是愈嚼愈香,搭配穀興農場自製的文旦柚醬一塊吃,讓味感豐富的雞肉因融入了文旦柚特有的微酸清甜風味,味覺享受更顯層次!
  • 柚根養生鍋‧口感清爽‧健康食補主義

    文旦柚入菜,桃樂絲森林針對素食朋友另設計了素食餐點-柚根養生鍋,主廚說,此料理的特色在於採用園區盛產的文旦柚,取其根部來熬煮湯底,再將柚根湯底加入幸鮑菇、鴻禧菇、美白菇、香菇、木耳、蒟蒻等養生食材以及自家栽種的高麗菜一同烹煮而成,風味清爽鮮甜的湯頭,貼近現今社會提倡的健康食補主義。
  • 鄉村德國豬腳‧份量十足‧香Q口感

    為了完美呈現德國豬腳特有的香Q口感,桃樂絲森林主廚特別採用先燉滷後烘烤的兩段式料理方式;首先將德國豬腳以特製滷包滷透入味,再進烤箱烤至外皮酥脆,如此一來,同時擁有皮酥肉Q雙重美味的鄉村風味豬腳才算大功告成!桃樂絲森林主廚建議,搭配同樣由德國進口的酸菜一起享用,口感更佳!
  • 八里嚴選好伴手‧文旦柚系列農特產品

    台北縣八里鄉以文旦柚、水蜜桃、樹梅、桶柑等水果聞名全台!每到產季,慕名而來的採果遊客是絡繹不絕!穀興農場經營者林炳昌為了宣傳自豪的家鄉好滋味,除堅持不施用化學肥料,採自然農法培植果樹,提供優質水果讓遊客健康品嚐外,更用心將以上農產品加工製成各式伴手禮,方便鍾情八里農產風情的老饕一年四季均可一親芳澤!
  • 手拉坏教室‧攜手同遊陶藝之海

    手拉坏教室是由園主林炳昌指導教學,林老師曾任淡水社區大學陶藝班講師、八里鄉農會陶藝班講師與八里鄉訊塘社區陶藝班講師等職,教學經驗豐富。為了發揚陶藝之美,林老師在桃樂絲森林開設之初,即將多年創作結晶不藏私展出,提供用餐民眾欣賞,日前,更透過手拉坏教學,期望帶領更多民眾一同遨遊浩瀚的藝術之海!
  • 居高臨下‧山水之姿‧晨昏晴雨皆美

    桃樂絲森林‧穀興農場位於觀音山區,擁有面台灣海峽、背觀音山的優勢地點,居高臨下,每當天氣清朗,可一覽無遺台北港的明媚風光!值得一提的是,地處山區,讓桃樂絲森林‧穀興農場少了光害干擾,期待夜幕低垂,觀星空、賞夜景,偶爾傳來幾聲蟬鳴,如此寧靜的夜晚,正好洗滌白晝的風塵僕僕,展開與自我對話的心靈沉澱時刻!
  • 桃樂絲森林‧穀興農場

         ~八里鄉美食‧八里鄉農場‧八里鄉採果‧八里農特產伴手禮~


    親愛的遊客您好:若有任何需要可洽詢電話:0920-529123顏小姐,
            感謝您的支持 並祝福大家!


    【宅配資訊】
    ◎特色料理
     柚香豬腳    $590 (重量約1公斤)
     柚香燻雞腿   $490 (重量約600公克)
     脆皮烤鵝    $1000(重量約3000公克)
     美式大肋排   $490 (重量約800公克)
     鄉村德國豬腳  $450 (重量約800公克)
    ◎黑鳳土雞系列
     芥菜黑鳳雞湯  $780
     人蔘黑鳳雞湯  $780
     十全燉黑鳳土雞 $1000
        黑鳳土雞介紹:黑鳳土雞為黑鳳烏骨雞,成雞約1斤半至2斤重,俗稱黑毛烏骨雞,經桃樂絲森林放山養殖210天以上,無施打
               抗生素、賀爾蒙等生長激素,並以五穀雜糧、蔬菜、米糠、紅麴等健康食物餵食,讓您吃得安心又健康。

    ◎素食養生系列
     素食柚根養生鍋 $300
    ◎開胃小菜
     手工泡菜    $99

      

    【營業時間】11:00~21:00《全年無休》

    ▲假日收門票,一人一券,可抵消費,一張門票抵用一次,不兌換現金,不找零。
     ★全 票 100元(12歲上)
     ★半 票  50元(3-12歲)
     ★3歲以下,滿65歲以上或身心障礙(需出示證明),免費入場
     


    【優惠資訊】
    ◎大台灣旅遊網讀者列印網頁優惠券憑證且消費滿1000元,獨家獲贈招牌醋飲1杯!

    ※汁多味美水蜜桃熱賣中~即日起至六月底止~ 


    【四季活動】
    《1~2月》 桃花
    《3~4月》 柚花
    《5~6月》 水蜜桃、樹梅
    《7~10月》竹筍風味餐
    《8月》   蘋婆風味餐
    《9~11月》文旦柚
    《12~1月》橘子風味餐


    【美食推薦】實際售價以現場公布為準
    ◎大餐
    (附自製開胃醋、當季蔬果和風沙拉佐自製水果油醋沙拉醬、養生山藥湯、五穀飯or養生雜糧麵包佐自製手工果醬、自製手工水果冰淇淋、自製柚子茶)
     ‧鄉村德國豬腳(澳洲牛肉)$790
     ‧雪花牛排  (美國牛肉)$680 ※牛排皆佐黑胡椒醬
     ‧蜜桃芥末豬肋排     $790


    ◎套餐(附甜點、飲品)
     ‧八里柚香雞腿(微辣)  $520
     ‧柚根素食養生鍋     $400
     ‧柚根豬肉養生鍋     $450
     ‧柚根牛肉養生鍋     $450
     ‧柚子葉咖哩鍋      $450
      
    ◎金桔主題
     ‧金桔香燉牛肉      $400
      
    ◎義大利麵系列
     ‧煙燻豬肉茄汁義大利麵  $380

    ◎竹筍主題季節餐點(每年6-10月初)
     ‧竹筍養身鍋(豬肉或牛肉) $550

    ▲甜點 四選一       ▲飲料任選一
    ■農場自製柚子起司蛋糕   ■樹梅冰醋
    ■手工自製提拉米蘇     ■冰or熱自製柚子茶
    ■樹梅果凍         ■冰or熱樹梅果茶
    ■奶油酥條

    ◎竹筍主題
     ‧香菇竹筍雞  (單點)  $1200
    ※需加一成服務費
    ※以上菜單僅供參考,以店家現場提供為主。


    【宅配資訊】
     ◎提供醋飲、茶飲、醬油、西點等農特產品,因時令生產限制,採限時限量供應,欲採購者,煩請先電話洽詢。(洽詢專線:02-86303356)
     ◎農場服務人員將於您匯款後,立即以宅配寄出。若您匯款後,超過3天仍未收到貨品,請儘速來電通知,謝謝您的配合! 
     ◎匯款資訊
      ‧銀行:台北縣八里鄉農會
      ‧ATM代號:951
      ‧代號:6060156 
      ‧帳號:20012001260210
      ‧戶名:榖興農場股份有限公司


    【體驗活動】請於1週前預約,以下價格皆以單人計
     ◎萃取精油DIY $250元/人(六人以上可報名,需提前兩天電話預定)
      *依各季節植物限定,柚子花、柚子、樟樹、肉桂....
     ◎手工醬油DIY $250元/人(兩人以上可報名,需提前兩天電話預定)
     ◎手工芋圓DIY $200元/人(五人以上可報名,需提前兩天電話預定)
     ◎彩繪陶鈴DIY $200元/人(一人以上可現場報名)
     ◎手工香皂DIY $150元/人(兩人以上可報名,需提前兩天電話預定)
     ◎手拉胚 DIY $150元/人(兩人以上可報名,需提前兩天電話預定)
     ◎採果以量計價,滿20人即可成行
     *以上活動10人以上報名另有優惠喔!


    【交通資訊】
     ◎國道1號:五股/新莊交流道出口,接台64線新店-八里快速道路,往八里方向續行,直達八里出口,接台15線
          西濱快速道路右轉,接荖阡坑路(北49線)右轉續行,即可到達!


    【衛星定位】
     經度121﹒406575、緯度25﹒126305

    【停車資訊】備免費停車場
  • 營業電話:02-86303356、0927-173803、0920-529123
    傳真號碼:02-86301340
    營業地址:新北市八里區荖阡村6鄰荖阡坑路34-5號(北49線)
優良店家:桃樂絲森林‧穀興農場2014/12/08
企劃報導:大台灣旅遊網
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